Altra idea veloce e sfiziosa!Cosa serve:
- 200 g penne rigate
- 2 noci di burro
- scorza di un limone
- succo di mezzo limone
- 100 ml di panna da cucina
- sale
- prezzemolo tritato
- pepe bianco
Tempo: 15 minuti
Preparazione:
Fate sciogliere il burro con la scorza del limone grattugiata, versateci le pennette cotte al dente, non troppo scolate, e fate saltare. Aggiungete la panna e il succo di limone, aggiustate di sale e amalgamate. Alla fine spolverate con il prezzemolo e il pepe bianco.
I consigli di Nintai:
* Indipendentemente che abbiate fretta o no, questo piatto è molto gradevole e leggero e adatto ad ogni occasione. Io lo preparo soprattutto d'estate.
* Tenete sempre un po' di acqua di cottura della pasta, potrete aggiungerne un pochino nella mantecatura se risultasse troppo asciutta.
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