Tortino brie noci e zucchine

Appena sfornato, profuma di noci e il brie forma delle golose gocce vellutate all'interno.

Cosa serve:

• 200 g di farina
• 3 uova
• sale qb
• 100 g di brie
• 1 zucchina
• 2 cucchiai di noci sbriciolate
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 50 g di panna da cucina
• 50 g di olio di arachide
• 1 bustina di lievito chimico

Tempo: 1 ora in tutto

Preparazione:

In una terrina sbattete le uova con il sale, unite la farina, l'olio e la panna. Aggiungete la zucchina

grattugiata, il brie a tocchetti (eliminate la scorza bianca), le noci, il parmigiano e il lievito.

Versate in una teglia antiaderente di 20 cm di diametro e infornate a 180° per 45 minuti.

Servitela calda.

I consigli di Nintai:

* Una volta fredda tende a ad asciugarsi; se ne avanza, prima di consumarla scaldatela bene.

Buon appetito!

- Nintai